鸡肉面是越南人民传统的食品。原来的每天早上，人们都会到面馆吃一碗热气腾腾的鸡肉面，很多有名的面馆有时连 座位都很难找到。但是现在，出于对禽流感的恐惧，很多越南人都拒绝吃和鸡肉有关的食品。

　　尽管经营者们一再表示，保证出售的鸡肉都是经过检验的合格产品，但是生意还是一落千丈。为了维持正常的经营， 越南河内的一些鸡肉面馆现在不得不将牛肉面加入了菜单。

　　在亚洲10个已经发现禽流感的国家里，越南的死亡人数最高，疫情也较为严重。目前，已经有超过三分之二的省报 告了疫情的出现。1月18号，为了防止禽流感的蔓延，越南河内市暂停了从越南其他省市进口各种禽肉和蛋类产品。

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