本报专稿 世界卫生组织执行委员会第113届会议不久前在日内瓦召开。会议的重要议题之一，是讨论世界卫生组织秘书处提交讨论的全球健康新战略草案。该草案涉及到饮食、运动、生活习惯等影响健康的最基本因素，与每个人都息息相关。
健康新战略认为，不健康的饮食、缺乏运动和吸烟是导致包括心血管疾病、II型糖尿病及一些癌症在内的非传染性疾病的主要原因。骨质疏松症和龋齿等疾病也与不健康的生
活方式有关。由于贫穷和缺乏卫生知识，发展中国家此类患者的年龄普遍低于发达国家的同类患者。
不健康的饮食表现为过多食用脂肪类、糖类等含热量高的食物。营养过剩不再是富国的“专利”，而是日益成为贫穷国家中的一种普遍现象。另外，缺乏运动也是现代城市居民非常普遍的现象。家用电器和汽车的普及以及坐办公室的工作使他们远离了体力活动。
世界卫生组织提出的建议包括控制饱和脂肪的摄入量，以不饱和脂肪取而代之，多吃水果、蔬菜、豆类、粗粮和干果。世卫组织还建议控制盐的摄入量，防止体重过重，保持能量平衡。在运动方面，该组织建议人们一生坚持锻炼，因为运动是消耗能量的关键和保持正常体重的基础。具体建议是每天至少进行30分钟的适度运动。
全球新健康战略还指出，食品和饮料的广告不该诱惑儿童，要避免宣扬不健康的饮食和不爱运动的习惯。(钱慰曾)
世卫组织建议中推荐的健康食品——
最佳蔬菜：红薯、芦笋、卷心菜、芹菜、茄子、甜菜、金针菇和大白菜等
最佳水果：依次为木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜等
最佳肉食：鹅肉和鸭肉
最佳汤食：鸡汤
最佳食油：玉米油、米糠油和芝麻油，植物油和动物油按1：0.5-1：1比例调配食用更好
较好的健脑食品：核桃、花生、开心果、松子、杏仁和大豆等谷类以及糙米饭、猪肝等�
