萨达姆爱吃我做的鱼(图)

http://www.sina.com.cn 2004年02月17日11:47 西安新闻网-西安晚报

　　萨达姆和两个儿子乌代、库赛都曾是奥贝迪餐馆的“常客”。时至今日，被美军抓获并囚禁起来的萨达姆，也许早已没有心情去追忆过去的荣华生涯，但是，曾经为萨达姆提供“御食”的伊拉克厨师阿尤布·奥贝迪却还常常陷入对往昔光彩生活的回忆。奥贝迪深情地表示，萨达姆很喜欢吃他做的鱼，他经常负责招待萨达姆家人以及伊拉克国内外要人，还筹备过萨达姆的生日宴会。此外，奥贝迪透露，他最喜欢萨达姆的小儿子库赛，因为库赛绝对堪称美食家。

　　萨达姆喜欢我做的鱼

　　据英国媒体2月16日报道，今年64岁的奥贝迪是伊拉克一家餐馆的老板兼主厨，该餐馆位于巴格达市的阿布拉瓦斯大街。近日，在接受媒体采访时，他不无留恋地回忆了曾经给前总统萨达姆提供“御食”的那段荣耀生活。

　　奥贝迪说：“我的餐馆主要供应烧制鱼类食品，过去生意非常红火，我招待过很多达官贵人，如萨达姆、萨达姆的妻子萨吉达、他们的儿女以及伊拉克前政府的高官等等。”

　　奥贝迪一边喝着茶，一边望着餐馆外的底格里斯河颇为自得地说：“萨达姆很喜欢吃我做的鱼，他一周经常会有两到三次派卫队到我这里定鱼，最后一次是在他垮台前两个月。”

　　谈起往事他显得很兴奋：“有一次，萨达姆最忠实的一位保镖来到餐馆，让我第二天一大早为他准备好20条大鱼，更多更具体的要求却没有透露。第二天早上，他们来了一辆车，把我接到了伊拉克北部城市摩苏尔，我才知道萨达姆是要用我的鱼招待那里的显贵。”

　　随后，奥贝迪有点遗憾又有些欣慰地说：“萨达姆只喜欢吃小鱼，所以那一次的大鱼他一口也没吃。不过，他倒是没有大声地责备我。”

　　除了伊拉克国内的高官之外，奥贝迪还接待过外国的官方代表团。他说，1989年，他曾经被召到萨达姆的出生地、伊拉克北部的一个叫乌贾的村庄，为萨达姆妻子萨吉达和当时的约旦王后做用木头烤制的伊拉克特色食品。

　　不过，在奥贝迪的印象里，接待俄罗斯自由民主党主席、时任杜马副议长的日里诺夫斯基的那一次经历，最令他难忘。

　　说到那件事，奥贝迪不禁咧嘴笑了起来，他说：“那天正好是萨达姆的生日，当时的伊拉克外交部长要求我准备一个特殊的晚宴。我认真准备了，效果也很不错，晚宴持续了很长时间。当天，还有精彩盛大的舞会和乐队。”

　　不过，奥贝迪说，现在来他餐馆的人比以前少多了，他很希望伊拉克新的领导人也能像萨达姆一样常常来“照顾”他的生意。

　　库赛是美食家

　　在给萨达姆当“御厨”的日子里，奥贝迪接待并见识了很多人，但他最喜欢的人却是萨达姆的小儿子库赛。

　　奥贝迪说：“我最喜欢库赛，因为他是一个地道的美食家，比谁都懂得品尝各种不同的鱼。他经常来我这里吃我做的烤鱼，还有其他用木头烤制的巴格达特产。”

　　库赛留给他的印象是如此深刻，以至于奥贝迪至今都忘不了他的样子。奥贝迪坦言：“2003年6月，美军在摩苏尔杀了库赛和他哥哥乌代时，有不少人都说电视上播出的尸体不是他们俩，但我一看就知道肯定是他。”

　　其他“御厨”眼里的萨达姆

　　在奥贝迪之前，萨达姆的一名“御厨”曾经也透露过萨达姆的饮食习惯。那名“御厨”表示，他的主子可不好伺候。为萨达姆空运来的食品首先要交到核科学家手中，用X光进行检查，接着再进行辐射和毒性测试。伊拉克的安全制度要求，即使萨达姆不在，各行宫每天也要表演“哑剧”，就像他住在宫中一样。该“御厨”还透露，萨达姆很注重健康，一直设法控制饮食。他不是很爱喝酒，但每次进餐时喜欢小酌几口，很有节制，也不愿让外人看到他饮酒的情形。（张春燕）