美国狱厨著书揭秘42道死囚“最后大餐”(图)

http://www.sina.com.cn 2004年02月19日07:22 深圳商报

图：“监狱大厨”布赖恩·普赖斯　　【新华社2月18日电】想知道美国死囚行刑前最后一餐都包括何物吗？曾在美国亨茨维尔监狱服刑14年的“监狱大厨”布赖恩·普赖斯即将推出新书，详细介绍42道死囚“最后大餐”的食谱。这本新书把美食和死亡两个看似没有交叉的主题合二为一，从一个独特的视角让人们得以一窥高墙内的真实生活。

　　炸薯条汉堡包最受死囚欢迎

　　14年前，普赖斯因对连襟实施诱拐和对前妻进行性侵犯而锒铛入狱。服役期间，他一直在亨茨维尔监狱内的厨房工作，曾亲手为220名死囚烹调行刑前的最后一餐。去年，普赖斯假释出狱，随即投入新书撰写工作。新书将于3月付梓。

　　普赖斯在书中介绍，“最后晚餐”中点击率最高的菜，是奶酪汉堡包和炸薯条，牛排、冰淇淋和炸鸡也是死囚的上选。选择素食的人相对很少，多年来只有一名死囚选择炸南瓜、炸茄子、土豆泥等蔬菜配以鸡肉。

　　辣椒的用法也有讲究。一份食谱中，普赖斯将辣椒酱的辣度等级设置为5000伏特、1万伏特和2万伏特。

　　“人们着迷于死亡的话题，对那个黑暗的世界充满好奇，”普赖斯如是解释自己的出书初衷。

　　每道菜谱背后都有一段故事

　　事实上，细心遴选出的每道菜谱背后都有一段故事。开篇的第一道菜，是普赖斯1991年为因抢劫罪即将在休斯顿被执行死刑的劳伦斯·巴克斯顿所准备。监狱中有条不成文的规定，即最大限度满足死囚临刑前对美食的要求。但是由于条件所迫，常常只能挑选与之最为相似的食物。比如，库存中如果没有龙虾就提供鱼排。巴克斯顿当时提出想要最后享受一下上好牛排的美味，然而监狱食堂当时恰巧没有存货。无奈中，普赖斯只好在一块质量一般的牛排上下足功夫。事后，他从一名监狱长官口中得知，巴克斯顿对自己“最后的晚餐”大加褒奖。

　　“这点小小的回馈，让我十分感动，”普赖斯说。

　　出书面临舆论压力

　　对于普赖斯的这本书，人们毁誉参半。总部位于休斯顿的一个名为“全民正义”组织的领导人黛安娜·克莱门茨就指责说，普赖斯不顾受害人的感情，靠犯罪这一讨巧话题发财。

　　对此，普赖斯的回答是，“有些人说我在对一个严肃郑重的话题开玩笑，其实我无意冒犯任何人。”

　　事实上，布赖恩·普赖斯并非向公众揭秘死囚“最后晚餐”的第一人。早在去年12月，得克萨斯司法机构就在网上公布了自得州1982年恢复死刑以来，313例死囚“最后一餐”的内容。但是迫于舆论压力，这一“晚餐”清单随后被撤除。

　　也许，正如该部门女发言人米歇尔·莱昂斯所说，“死囚最后一餐的话题似乎对公众颇具诱惑，因而普赖斯的新书“一定能吸引一批读者”。作者: