据新华社电

　　经过20多年研究，美国加州整形外科医生史蒂文·普拉特推出了由14种大众食品组成的所谓“神奇食谱”，称这些食品使健康长寿的生活有了保证。英国《每日镜报》23日报道说，“神奇食谱”受到美国人欢迎，而且获得了英国营养师协会的支持。

　　大众食品预防疾病

　　目前普拉特博士的专著《超级食品：将改变你们生活的14种食品》已在美国成为畅销书。

　　“对路的食品能够改变你的生化机能，帮助阻止能够发展为疾病的细胞损害。”普拉特说，“而且它们具有使你感觉更好、面容更好和获得更多能量的可喜副作用。”

　　普拉特青睐的14种食品是菠菜、茶、西红柿、火鸡、燕麦、酸乳酪、豆类、蓝莓、椰菜、柑橘、大豆、大麻哈鱼、胡桃和南瓜。

　　普拉特说，虽然这套食谱没有复杂的制法或配方，但它能够保证快速减少体重、增加能量、改进健康、光洁皮肤。其中的14种食品均含丰富营养素，它们未获加工，属于天然食品，而且所含热量低。幸运的是，它们相当便宜，而且购买得到。

　　长寿者的必备食谱

　　现年58岁的普拉特任职于加州拉霍亚“斯克里普斯纪念医院”，他从二十世纪80年代中期开始研究食谱和疾病之间的联系。

　　普拉特现在相信，与其它食谱相比，他的“超级食品”是长寿者必需的最佳组合。

　　多年来，普拉特严格遵循这套健康食谱。普拉特的研究成果得到了英国营养师协会的支持。不过，英国健康问题专家米丽娅姆·斯托帕德发出忠告：“除这14种食品外，你不应当把其它食品排除在外。”

　　菠菜 可治多种疾病。减少患心脏病、癌症、白

　　内障和老年眼疾的风险。

　　四季豆 降低胆固醇，有助于治疗心脏病和癌

　　症，稳定血糖，减轻高血压。

　　南瓜 有助于预防癌症，为皮肤提供所需要的

　　各类营养素。

　　西红柿 降低患癌的风险，提高皮肤防晒能力，

　　有助于预防白内障和年老出现的眼疾。

　　大豆 豆浆有助于预防心脏病、癌症和骨质疏

　　松症，减少更年期和月经期症状。

　　增强免疫系统，降低患上白内障的几

　　率，有助心脏健康和骨骼强壮，减少

　　生育畸形。

　　燕麦 降低胆固醇，减少患冠心病和II型糖尿

　　病的风险，富含纤维和蛋白质。

　　柑橘 促进心脏健康，预防癌症、中风、糖尿

　　病和其它慢性病。

　　蓝莓 有助于预防患心脏病和癌症，有助于

　　保持皮肤健康、减少皮肤松弛。

　　胡桃 有助于预防冠心病、糖尿病和癌症。

　　健康蛋白质的绝好来源，脂肪含量极

　　低，提供多种有助于增强免疫系统的

　　营养素。

　　降低患心脏病和癌症的风险。