欧飒(新华社供本报特稿)
靠汉堡包和炸薯条走遍世界的麦当劳叔叔的形象可谓深入人心，可它近年来也没少受批评。人们指责麦当劳出售的食品大多热量太高，容易导致肥胖并由此威胁人体健康。考虑到公众对健康问题的关切，麦当劳公司也融入到当前风行世界的“减肥”潮流中。
麦当劳公司发言人沃尔特·赖克2日宣布，作为为顾客提供均衡饮食的措施之一，麦当劳从今年1月开始在美国逐渐取消特大号炸薯条和饮料的销售。到今年年底，特大号炸薯条和饮料将全面退出麦当劳在美国开设的1.3万多家连锁店。
听到告别“特大号”的消息，正与女友在芝加哥一家麦当劳快餐店用餐的19岁青年杰米·考克斯表示，对取消容量为7盎司(约200克)的“特大号”炸薯条无所谓，因为每次没等吃完薯条它就变凉了，变得很难吃，让他不想接着吃下去，结果只能扔掉，很浪费。
麦当劳连锁店的经营者又是怎样看待公司的新决定呢？埃德加·阿兰德经营的一家店平均每天售出100-150份含特大号炸薯条和饮料的超值套餐。但是，阿兰德告诉美联社记者，新决定不会影响收入。
多年以来，汉堡包和炸薯条一直是麦当劳的当家产品，但也是许多人眼里的头号垃圾食品。2002年，麦当劳曾遭到“隐瞒食用巨无霸和麦乐鸡可能有害健康”的指控。
而一部名为《我吃特大号》的获奖纪录片拍摄了电影工作者摩根·斯珀洛克在一个月里只吃麦当劳食品，健康状况随之变差的实验过程。
但麦当劳公司方面表示，取消“特大号”与此片无关。麦当劳早先曾发表声明，斯珀洛克每天吃进5000卡路里的食品是不负责任的行为，影片的焦点应该是斯珀洛克不负责的做法，而不应该归罪于麦当劳。
去年，麦当劳就在菜单上增加了3种沙拉，并准备为“快乐餐”搭配更多水果、蔬菜和酸奶。但是此举似乎不足以“平民愤”，于是才有了取消“特大号”的决定。
表面看来，新决定是为了迎合顾客害怕摄入过多热量导致肥胖的心理。但曾经担任过麦当劳行政人员、如今做专卖咨询顾问的理查德·亚当斯指出，新决定更大的意义在于简化了麦当劳的菜单，减少收款机上的按钮数目可以提高员工工作效率。
