中新社纽约三月五日电(陈蔚)四十六亿双美国鸡爪插翅难逃。这都是禽流感惹的祸。《华尔街日报》报道，许多载着数百万对美国鸡爪的远洋货轮现在在中国找不到地方卸货。
鸡爪在中国很受欢迎，但在美国的需求并不大。中国市场对美国来说是一个完美的补充：美国人喜欢吃鸡胸和大腿，但中国人则喜欢吃翅膀和鸡爪。美国鸡爪也有优势：美国鸡个头大，所以鸡爪也又大又肥。加上美国的中央屠宰系统效率高，一条流水线一分钟可以切
除二百四十对鸡爪。
一九八三年，一位叫罗健的中国进口商经香港，向大陆运进第一批美国鸡爪。据说，最初每个月运二十个集装箱，然后数量就不断地翻番。
目前，中国是世界上最大的鸡爪消费国，美国则是最大的供应商。美国农业部家禽和蛋类出口委员会说，去年，中国从美国进口了三千一百万美元的禽产品，其中百分之四十三是鸡爪。从香港到哈尔滨，餐厅里都能发现美国鸡爪。
二00二年底，中国开始要求美国农业部检验并核准所有出口到中国的鸡爪。中国官员表示，中国公民享受到美国消费者所能享受到的同等质量标准的产品，是完全合理的。但这让一些美国的出口商为难了。因为在美国，很多加工流水线上，鸡爪一上来就被切掉，而美国农业部的检查员站在流水线的尽头，检验去除了头、爪、毛和内脏的鸡肉。所以，鸡爪根本检验不到。二00一年，美国对华出口二十八万三千五百吨鸡爪，去年只有十九万吨，但仍多达四十亿双。
今年，美国特拉华州、新泽西州和宾夕法尼亚州相继发现禽流感。据说这种禽流感病毒与亚洲的不同。从二月十日起，中国禁止进口美国的禽产品。那些载着数百万对鸡爪的远洋货轮在中国找不到地方卸货，而在取消禁令前，又需要大量冷藏设施储存这些鸡爪。进口商为了得到冷藏设备，一片混战。香港餐馆里的“白云凤爪”这道菜涨价了。
上周，中国农业部官员表示，禁令会持续到美国的禽流感彻底消失为止。与此同时，美国也对亚洲禽产品实施进口禁令，中国被包括在内。
