据新华社北京3月29日电美国科学家的一项最新研究发现，通过多吃坚果、橄榄油等食品摄入充足的维生素E，可降低膀胱癌发病的风险。

　　美国得克萨斯女子大学的营养学家拉德克利夫等人，对休斯敦地区1000名居民进行了饮食习惯问卷调查。他们发现，如果把接受调查者按日常饮食维生素E摄入量分成4部分，每部分各占25％，摄入量最高的那部分人，其膀胱癌发病率只有维生素E摄入量最低那部分人的

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一半。

　　研究人员此次统计了两类最常见的维生素E，即α——维生素E和γ－维生素E。结果发现，α－维生素E效果比较明显。富含这类维生素E的食品主要包括：杏仁、菠菜、绿芥末、胡椒、葵花籽及橄榄油、棉籽油和菜籽油等食用植物油。通过维生素补充剂摄入维生素E，效果也一样。

　　拉德克利夫等人的研究成果，当地时间28日已在美国癌症研究协会的官方网站上发表。他认为，目前还不能肯定地说维生素E能预防癌症，但在日常饮食中适量增加坚果和蔬菜肯定是有益的。