法国兴起OMEGA-3不饱和脂肪酸热 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年04月14日14:26 中国日报网站 | |||||||||
中国日报网站消息:自从几个月前,法国著名医生施雷贝出版《康复》一书以来,法国人兴起了一股争相购买含OMEGA-3不饱和脂肪酸产品的热潮。 施雷贝医生在书中建议人们多食富含OMEGA-3不饱和脂肪酸的食品,以防止痉挛及心脑血管疾病等。不少研究机构在此间也不约而同地证明了这种脂肪酸对健康的好处。
据新一期法国《科学与未来》杂志报道,OMEGA-3实际上是多种同类型不饱和脂肪酸的总称,其中包括EPA和DHA等脂肪酸物质。一些研究机构指出,富含OMEGA-3脂肪酸的食物有助于脑细胞保持柔软有弹性,降低罹患心血管疾病及中风的风险,同时这类食物在保护心脏,防止心肌梗塞方面作用也很大。 OMEGA-3不饱和脂肪酸主要源于海洋鱼类食品,尤其在鲱鱼、鲭鱼和鲑鱼体内含量丰富。因此,最初法国市场上的许多含OMEGA-3产品主要以鱼油为主。但没过多久,其他一些OMEGA-3营养补品等也相继出现。还有一些公司推出了含有OMEGA-3的牛奶和香肠等。一些厂家甚至声称,含OMEGA-3的食品可预防早老性痴呆及抑郁症等。(来源:北京现代商报) | |||||||||