本报讯(记者／孙茂勇　通讯员／孔祥佩)记者昨日从省质监局获悉，为深入开展食品源头打假，省质监局确定将酒、饮料、瓶(桶)装饮用水等28类重点产品、22个重点区域作为今年全省质监部门打假的重点，并严厉打击生产加工劣质酒类等5类重点违法行为，确保人民群众食用质量安全的放心食品，切实维护消费者的身体健康。

　　据省质监局总工程师罗少华介绍，为保持食品打假的高压态势，持续组织有针对性的

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专项行动，全省质监部门将重点加强对食品质量监督，进一步扩大对食品监督抽查的覆盖面，以及加大监督抽查后处理力度，把产品质量监督与稽查执法有机结合起来，稳步推进食品市场准入制度。

　　据介绍，从现在开始，各地还将有计划地组织开展以食品(饮料)标签、食品(饮料)添加剂、酒类产品、豆制品、食品原料的容器和包装等5个食品专项打假行动，并把落实责任追究作为落实责任制的关键来抓。对已被列为全省食品打假整治重点的区域和产品，将进行有效整治，要求限期达到整治目标。

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　　打假重点产品

　　酒、饮料、瓶(桶)装饮用水、凉果、笋干、木耳、鱼翅、浮皮、豆制品、腊制品、粉丝、米线、肉禽水产、米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品。

　　打假重点区域

　　广州(白云区)、深圳(罗湖区)、汕尾(海丰县)、湛江(吴川市)、潮州(潮安县)、汕头(澄海区)、云浮(新兴县)、揭阳(揭东县)、佛山(南海区)、韶关(曲江县)、梅州(兴宁市)、惠州(博罗县)、河源(东源县)、江门(新会区、鹤山市)、茂名(化州市)、肇庆(四会市)、清远(清新县)、阳江(阳春市)、珠海(斗门区)、东莞、中山。

　　打假重点查处违法行为

　　1.生产、加工劣质酒类、食用酒精的违法行为，严厉打击生产甲醇含量、正丙醇项目严重超标及醛含量不合格的酒类、食用酒精产品，用工业酒精配制酒类产品等违法行为；

　　2.用国家明令禁止的非食用物质加工食品，滥用食品添加剂，用发霉变质原料、过期变质原料和隔年陈馅加工食品，用病死畜(禽)加工食品等违法行为。

　　3.在面粉中超标使用过氧化苯酰；在儿童食品中超量使用色素、甜味剂；在肉类食品中超标使用色素、EDTA铁钠；在米面制品、干果、干菜、腐竹等食品中非法添加“吊白块”、滑石粉及其它非食用原材料、违禁药物；在大米中添加色素、矿物油、陈化粮加工米；在加工笋干、木耳、鱼翅、浮皮、腐竹、腊制品等食品时使用工业硫磺、工业用双氧水等禁用化学品；在生产酱油过程中添加毛发水、工业乙酸等禁用品；在水产品干制、腌制过程中使用甲醛、工业用双氧水、农药等违法行为。

　　4.篡改食品生产日期和保质期，生产加工无生产日期、无保质期、无生产厂名、厂址食品等违法行为；

　　5.在食品生产加工过程中伪造或冒用他人厂名、厂址、伪造冒用质量标志等违法行为。