最近，“垃圾饺子”风波使食品安全问题在韩国广受关注。一些不法企业为蝇头小利，置消费者的健康于不顾，在食品原料中掺杂使假，制造有害食品。为确保市场上的食品清洁卫生，韩国政府日前出台了一项综合整治措施治理有害食品。
有害食品事件频发暴露出韩国政府部门对有害食品监管不力。韩国食品卫生监管中的突出问题表现在法制松弛、有法不依、执法不严。为此，韩国政府首先从加强食品监管法制
入手，堵塞法制漏洞，使有害食品无法流入市场。韩国将对现有的《食品安全法》等法律进行整理修订，在此基础上制订《食品安全基本法》，以提高法制监管的力度。同时，成立由国务总理领导的“食品安全政策委员会”，加强对食品安全监管的领导。
在韩国，人们将食品卫生监管人员和地方政府疏于执法形象地称为“软棉花棍”。即使是不法企业制造了有害食品，监管人员和地方政府的处罚也像用“软棉花棍”打人一样不痛不痒。为扭转现状，韩国将实施“卫生公务员实名制”和“食品卫生评分制”，以增强执法监管人员的责任。卫生监管人员查验食品及对有关企业作出评判后，其名将记录在案，日后发生食品安全问题唯其是问。负责食品安全的各地方政府部门将依据统一的标准，对食物中的农药残留量等指标和违例处罚等进行量化评分，每年公布一次，以杜绝各地对食品安全问题处理宽严不一造成的食品安全漏洞。
韩国还将严格实施食品原产地制度、食品流通登记制度和有害食品回收制度。生产和销售食品的企业必须标明食品的原产地，对食品的生产销售单位、名称、购销数量、流通渠道、日期以及原料构成等进行法定登记。一旦发生食品安全问题，执法部门可根据原产地标识和销售流通记录，责令生产和流通企业追回有害食品。
同时，韩国将实施有害食品伤害赔偿和举报奖赏制。24小时运营的食品安全举报中心将随时接受消费者投诉，采取集体诉讼的办法对引起食品安全问题的不法企业实施判赔，并对举报食品安全问题属实的举报者实行高额奖励。韩国原先就有惩处制售有害物品行为的制度，但因处罚力度过小而未能对相关企业起到震慑作用。今后，制售有害食品的企业将受到禁止制售食品等严厉处罚，还将被处以高额罚款。制售有害食品的企业及其劣迹将随时在因特网上公布。另外，韩国还将制售有害食品行为定为“保健犯罪”，违犯有关法律的人员将被判处3年以上的有期徒刑。李琳
