做高难度动作需要足够能量体型不佳或肥胖是最大威胁 体操人高蛋白吃出完美体型

　　吃出坚硬的肌肉

　　曾参加2000年奥运会的美国体操运动员斯蒂芬·麦凯恩今年准备重返雅典奥运赛场。麦凯恩拥有石头一般坚硬的二头肌和腹肌，足以让每个练体型的人眼红。不过，这样的体型

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可不是轻易就可得到。

　　早在高蛋白、低碳水化合物减肥法风靡美国之前，麦凯恩就已经采用这一方法作为保持体型的妙药。他说，“我一度认为要得到能量，就只能吃碳水化合物、碳水化合物、碳水化合物，但时间一长，我意识到控制碳水化合物摄入后我能有更好的表现。”

　　能量来自蛋白质

　　和游泳、长跑等运动项目不同，对体操这一项目而言，在短时间内运动员力量的集中爆发，远比耐力更为重要。麦凯恩说，他们在3个小时的室内运动过程中，在器械上的运动时间通常不超过15分钟，其他的时间都用来做地面练习。他们所需要的能量爆发，主要通过高蛋白的饮食提供。

　　饮食低碳保苗条

　　大多数体操运动员热量的60％到70％是从肉类和奶酪等富含蛋白质的食物中获取，其他则从像通心粉、水果、蔬菜等高碳水化合物的食物和花生油之类的脂肪类食物中获得。高蛋白、低碳水化合物的饮食，正是体操运动员保持苗条的秘诀。

　　饮食失调是通病

　　在体操界、尤其是对女体操运动员来说，体重常常是一个敏感的话题。进入这一行的女孩子被要求保持苗条，同时她们又需要足够的能量使肌肉有足够的爆发力来做高难度的地上、平衡木和高低杠的动作。因此，不少女运动员都有饮食失调的毛病。

　　头脑首先要坚强

　　然而，专家指出，只要合理调配饮食，也能培养出像体操名将考特尼·麦库尔这样既苗条又健康的女性。她们每天保持少食多餐：早餐吃鸡蛋蛋白，午餐是一小块鸡肉、餐间吃上一点奶酪和蔬菜做点心，晚餐可能吃一点鱼和水果。

　　虽然不是每个16岁的少女都能坚持这样的饮食，但既然选择做世界一流的体操名将，就得做出牺牲。麦库尔说：“这是你必须面对的。你不仅要体魄坚强，头脑也要坚强。”

　　与体型体重斗争

　　在所有运动员中，体操运动员的体重和体型受到的审视与批评也许是最严格的。1989年获得美国世界体操锦标赛团体冠军的克里斯蒂·亨里奇在与神经性厌食和易饿症进行长期斗争后，现已不幸去世。另一名美国体操教练则因为威胁那些体型不佳或肥胖的运动员，在圈内留下恶名。（陈宇）

　　作者:陈宇