有点像“一锅乱炖”
新快报讯南非前总统纳尔逊·曼德拉雇用的女厨师苏·雷为南非贫困地区的饥民发明了“穷人正餐”，如今，此餐竟成了英国乡村酒店“福克斯”的“主打菜”，吸引了英国大量富人专门前来品尝。
据报道，苏·雷曾在英国萨里地区的盖德福德厨艺专科学校学习厨艺，16岁毕业后，独自来到南非。几年前，苏·雷跟随当地一名祖鲁族厨师来到南非贫困地区———德班市郊的一个小乡村，村民非常欢迎他们，并要求苏·雷为他们做一顿体现“穷人食物”特点的特殊正餐。苏·雷看到当地的一个名为德班柯里罐的餐具后，想出了一道特殊的餐点。她将所有材料倒进德班柯里罐，包括牛肉、骨头和其他所有在当地可以找到的菜，加入一种特殊的名叫“巴尼秀”的调料。
在准备食物的同时，苏·雷要求当地厨师在一片扁平的大面包上涂上咖喱粉，然后将她先前准备好的“混合”材料倒进做成容器状的面包中。一道特殊的“穷人正餐”诞生了，在场的所有人都吃得津津有味。
后来，曼德拉的秘书见到苏·雷，告诉她曼德拉非常喜欢这种正餐，苏·雷就这样成为曼德拉的厨师，并制作这种“穷人正餐”救济了许多南非饥民。
苏·雷于2002年返回英国。9周前，她成为英国杭特地区的“福克斯”乡村酒店的老板。而这道曼德拉赞不绝口的“穷人正餐”成为酒店的招牌菜，其价格达到每份9.95英镑。（栩／编制）
