番茄西兰花抗癌力量大 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年07月19日08:12 北京青年报 | |||||||||
美国研究人员最新发现,西兰花和番茄在一起吃宜于预防前列腺癌,这两种蔬菜的“团结”抗癌力量尤为显著。 科学家一致认为,番茄具有预防前列腺癌的功效主要得益于使番茄呈现红色的番茄红素。而西兰花的“防癌声誉”则主要来自于其所含的硫葡萄糖甙。
作者:尚德 | |||||||||
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