据美联社报道，美国全国联合客运公司的资深厨师长迈克尔·克兰在一次电话采访中说道：“运动员的饭量是正常人的两到三倍，因此我们正在讨论每天为每个运动员提供三到四顿饭，每顿饭两到三磅食品。”　这家总部设在费城的餐饮服务公司估计在两个月间———包括17天的比赛———将为在雅典的运动员、教练和官员提供超过两百万份食物。

　　全国联合客运公司曾12次为奥运会提供餐饮服务，现在它正与希腊的一家餐饮集团合

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作，为来自201个国家的大约10500名运动员、教练员和奥林匹克官员提供食品。　、

　　全国联合客运公司总共有85名经理和厨师在雅典经营和服务，另外还有1000多名来自美国和希腊烹饪学校的学生为他们提供帮助。

　　全国联合客运公司预计每天要供应2．4万份饭———在诸如开幕式和闭幕式这样的高峰期每天得提供5．5万份饭。　费城的厨师们对几百个各国菜肴进行了为期6个月的口味测试。然后他们还得提供精确的成分计算。

　　来自日本、韩国、智利、德国、加拿大、美国以及其他国家的厨师们都为这次奥运会提供了菜单。每个菜单上会有15道主菜可供选择。（完）（来源：参编）