本报讯 （记者景迅华）虽然离我国传统的中秋佳节还有近一个半月，但各大卖场的月饼已开始陆续上市，昨天记者从市区的几大卖场发现，月饼市场广式和苏式相互媲美，分割扬城月饼市场。其中广式月饼成为今年扬城消费者的宠儿。记者在时代超级购物中心看到，散装月饼开始上市，产地以连云港为主，而且80％以上是广式月饼，价格一般在10至20元/千克不等，而苏式月饼仅占一个很小的角落，价格比广式略低。据工作人员介绍，精装月饼一般都是在节日期间用来送礼的，因保质期的原因，目前还未上市。在世纪联华，记者也发现
了类似的情况，广式月饼价格在12至32元/千克，而苏式的价格近16元/千克，虽然两种月饼的产地都集中在上海，但是两种包装截然不同，广式主要以洋气一点的塑料袋包装，而苏式的还是油纸包装。据介绍，广式月饼的消费主群体是年轻一代，而苏式月饼的消费群体集中在中老年人。
今年月饼上市比往年提早了近半个月。新世纪大酒店已经开始制作月饼，但只制作广式月饼。该大酒店餐饮部有关责任人坦言，广式月饼面皮柔软，花式品种多，市场销路一直很好。而苏式月饼虽然面皮酥脆，但是市场一直很难拓展。在百年老店大麒麟阁，广式月饼的价格集中在16元/450克（正常为4个），而上素月饼、素五仁月饼价格都是10.8元/450克。虽然离中秋节还有一个多月，但是月饼市场已开始抬头。据麒麟食品有限公司贾钧良介绍，目前市场上，广式月饼的价格要比苏式的高出30％至60％，随着今年粮、油、糖、瓜果料价格上涨，广式月饼因利润比苏式大而坚守原价格未动，但是苏式月饼价格却悄悄上涨了近6％。
《江南时报》 (2004年08月15日 第十九版)
