五星级饭店推出1元特价菜，免费赠送超级“拿手菜”
本报讯昨天，翠宫饭店推出了为期9天的特色菜肴展示活动，要在向顾客展示他们最拿手菜肴的同时，还开展一系列的让利酬宾活动。饭店餐饮部经理李洪说：“在奥运会期间，我们借助国际美食节这个大平台推出此次活动，就是为了让顾客更好地了解我们的特色菜肴，了解中华民族悠久的美食文化，在美食节和奥运盛事中享受到最超值的佳肴。”
饭店总厨师长李师傅介绍说，活动期间，每天都有10余种特色菜肴参加展示，顾客点菜时如果点了其中的一道菜，饭店将向他免费赠送这道菜。记者在翠宫饭店美食节菜肴展示大厅看到，参展的菜肴有用鱼翅、蟹肉熬制的价值398元／位的金汤五羊翅，有价值268元的用鲍鱼、鱼翅、海参等10余种海鲜做成的名菜“升官发财”，还有意义非凡的“龙腾盛事”（澳洲龙虾）、“国宝面点”（高举国旗、胸挂金牌的熊猫），预祝奥运健儿拼搏夺冠。丰盛诱人的菜肴吸引了很多顾客的注意，他们驻步在展桌前，对雕刻精美的外形、诱人的色泽、香喷喷的味道赞不绝口，真是让人忍不住要尝上一尝。
此外，饭店的宴会餐厅奉上了两档优惠大餐，原价5000元一桌的宴席降至3580元，原价1628元的宴席降至1228元。鹤临轩中餐厅则推出了一些特价菜，如原来198元的鱼翅在活动期间只需58元，原来258元一斤的龙虾也降到了98元。厨师长王师傅告诉记者，他们还推出了两道1元菜———杭州醉鸡和碧绿拌虾皮，这两道菜都是很受顾客欢迎的杭州名菜。他还说，今后他们每个月都会推出不同的特价名菜名肴，让利顾客。自助餐厅也积极让利，只需花上58元就可以在五星级饭店尽享海鲜、煲汤、西点……
据了解，翠宫饭店在美食节期间还举行了几场厨师技艺比赛。总厨师长李师傅说，美食节为餐饮业搭建了一个很好的平台，为交流厨艺、沟通顾客、传承美食文化提供了一个绝好的机会，他们要抓住这个机会更好地服务顾客，让顾客在翠宫饭店吃得越来越香。于海波
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