美研究人员发现常吃咖喱可防癌 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年09月17日14:57 新民晚报 | |||||||||
新华社上午电咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的佐料。最近美国研究人员又发现咖喱的新用途——可以防癌。 据印度亚洲通讯社近日报道,美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现,咖喱中含有姜黄色素,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。
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