酒糟酿醋能抗癌

http://www.sina.com.cn 2004年09月18日14:54 新民晚报

　　新华社上午电酒糟除了能当饲料和肥料外似乎没有更多用处，而日本科学家证实，用制造甘薯白酒剩下的酒糟酿成的醋具有抗癌功效。

　　据日本《每日新闻》报道，日本熊本大学研究生院的木田建次教授和同事们最近在日本酿造学会会议上报告，他们通过动物实验证实，甘薯白酒酒糟制成的醋能有效抑制癌细胞增殖。