俄罗斯“第一厨房”揭秘

　　老话说，一个女人要想抓住一个男人的心，首先要抓住他的胃。不过，如果这个男人是俄罗斯现任总统普京，那么他的妻子大可不必如此煞费苦心。因为普京的膳食，由素有俄罗斯“第一厨房”的克里姆林宫大厨班底代劳。

　　现在执掌“第一厨房”的，是克里姆林宫首席大厨米哈伊尔·茹科夫。过去40年里，他曾为入主克里姆林宫的多位国家领导人服务。

　　在带着专门前来“第一厨房”一探虚实的法新社记者比格参观的时候，茹科夫说每道新菜肴都是在他们绞尽脑汁并多方商讨之后才出炉的。新菜的菜谱要送交克里姆林宫烹饪委员会审批，委员会由俄罗斯国内多名顶尖厨师、餐饮专家、一位医生和一位技术顾问组成。通过了这关，就可以在克里姆林宫工作人员的餐桌上登场亮相。如果运气好，它们还可能出现在普京总统的饭桌上。

　　茹科夫透露说现任总统普京喜欢运动，饮食上讲究合理搭配，喜欢吃健康食品。不过，对于“普京爱吃冰淇淋”的偏好，茹科夫就不知是否该归类到健康饮食中去了。普京的夫人柳德米拉似乎也偏爱甜食，喜欢吃面粉做成的各种糕点。

　　而普京的前任叶利钦喜欢喝伏特加，叶利钦之前的戈尔巴乔夫，吃东西很挑剔，而且口味“反复无常”，搞得厨师每天敲定给他做什么吃的时候都很为难。

　　至于近50年来克里姆林宫数位主人中最贪嘴的一位，茹科夫认为非原苏联领导人勃列日涅夫莫属。据他回忆：“勃列日涅夫吃东西不加节制，我们为他烤乳猪、烧鲟鱼都是整只整条地做。”(据新华社)

　　(杭州日报)