葡萄美酒

http://www.sina.com.cn 2004年10月01日09:31 南京报业网-南京晨报

　　西班牙酿酒师最近发现，音乐可以帮助酿造出甘甜可口的葡萄酒。在葡萄园酿酒间，从上午9时到晚7时，天花板上扬声器一直在播放轻柔的音乐。在音乐的影响下，酵母细胞更容易发酵并使保护层更为均匀，使酿造的葡萄酒免受氧气的破坏。

　　作者：宗文

　　（来源：南京晨报）

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