早报讯近日，一场别开生面的“奥林匹克大赛”将在德国城市爱尔福特拉开帷幕。他们是来自30多个国家的700多名顶级厨师，为了争夺烹饪领域的“奥林匹克金牌”。
在五天左右的时间里，这些“身怀绝技”的大厨们按照国别组成不同的队伍，比赛设以下几个组别：青年厨师组、军队厨师组以及甜品厨师组等，厨师们将展开分门别类的“角逐”，并决出各自的“金牌”。
“奥林匹克烹饪大赛”是由一批德国厨师于1900年创立的，从那以后，每隔四年举行一次，只在第一次世界大战和第二次世界大战期间暂停过。
德国厨师协会的主席莱因霍尔德·梅茨介绍说，最初，“奥林匹克烹饪大赛”规模很小，比赛的初衷是为了提醒人们德国的烹调技术是如何高超，厨师们的杰作是多么美味。但是，随着美国等不少国家逐渐参与进来，这一烹饪大赛最终形成了“奥林匹克”赛事规模，今年的比赛更是吸引了众多厨师，参赛人数是100多年来规模最大的一次。据估计，这次大赛将吸引众多媒体记者和大约2.5万名观众前来。
“奥林匹克烹饪大赛”和其它奥林匹克的赛事一样，竞争相当激烈，除了比拼每道菜的口味、创意，厨师们在动手速度、菜肴的卫生程度等方面也都少不了一番竞技。尽管如此，“重在参与”的奥林匹克精神在这个大赛中得到了很好的体现。“除了角逐金牌，这一赛事就是学习、学习、再学习。”（张春燕）
