科学家认为橄榄油是营养之王

　　新华网马德里10月27日电300多名各国科学家26日在西班牙南部城市哈恩举行探讨橄榄油及其营养成分国际研讨会。会后发表的报告说，橄榄油对人体健康益处多多，堪称“营养之王”。

　　橄榄油一直倍受欧美人青睐，地中海地区居民甚至把它视为天赐礼物。科学家们说，“地中海式饮食被认为是最能满足人体营养和口感的饮食方式之一，而橄榄油是地中海式饮

食结构中的重要角色。”

　　科学家们指出，橄榄油可降低心血管疾病发病率，有助于保持人体新陈代谢。此外，由于富含单不饱和脂肪酸，橄榄油还能延缓衰老造成的认知能力下降等。他们还认为，橄榄油的益处远不仅这些，尚有很多正在被发现。

　　西班牙哈恩市是世界最大的橄榄油产地。哈恩会议是首次举行的专门研究橄榄油的国际会议。