海外华人：美评选百家优质中餐馆(图)

http://www.sina.com.cn 2004年10月29日08:41 金羊网-新快报

　　新快报讯26日，在纽约贾维茨中心举行的美国首届亚洲食品展上，全美一百家优秀中餐馆名单正式公布，涉及全美二十九个州和哥伦比亚特区。这是美国首次举办中餐馆评选，一百个餐馆讲述着一百个故事。

　　千多名顾客联名推荐

　　黄家五兄弟开的翠苑餐厅位于路易斯安娜州，在此品尝过中餐的一千多名食客联名签署推荐信寄往“百家优秀中餐馆”评委会，希望翠苑届时能金榜题名。加州福尔斯彻奇市(FALLSCHURCH)的北京饭店在当地种植蔬菜和养北京鸭，曾经在美国人传统的圣诞假期一周的时间里，为当地供应了六千多只传统的北京烤鸭。

　　据说这次评选出的这一百家优秀中餐厅都曾受到美国主流媒体的关注，获奖的其他条件还包括：必须营业三年以上，必须是华人拥有，至少得过两次奖。主办这次评选的美国《中餐通讯》的总编辑谢冰女士表示，评委会采访和实地考察过50％以上的获奖餐厅。

图：许多美国人去唐人街就是为了吃中餐。

　　价廉物美

　　中餐在美国虽有百年历史，但近十年发展迅速，不仅是数量，规模也远非十年前的“夫妻档”可比。其实美国人对中餐的接受程度相当普遍。但是，无论美国人多么喜欢，中国人多么自豪，中餐在美国的现状却不容回避：一种廉价的异域风味。在纽约，差不多买两个汉堡包的钱就可以吃一顿有菜有肉、有汤有饭的中餐了。

　　纽约市长致信道贺

　　谢冰解释说，由于是第一次，评选更像是抛砖引玉、投石问路，很难说全面和完全客观，也许还会引起争议，但这次评选一定会对提升中餐在美国的影响力发挥作用。

　　当天晚上，1/3的获奖者到纽约参加了盛大的颁奖典礼，喜欢吃中餐的纽约市长布隆博格还致贺信给获奖者说，纽约和全美国都等着吃更好的中餐。

　　（晓健／编制）