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克宫“御用酒”起伏四十年


http://www.sina.com.cn 2004年11月07日15:57 金羊网-羊城晚报

  据《真理报》报道,勃列日涅夫有抽香烟的嗜好,于是科学家便专门研究专供他抽的高级香烟。制造这种香烟的烟草来自于美国弗吉尼亚州。香烟过滤嘴中的活性炭是用杜松煤制成,一吨杜松仅能生产出30公斤的杜松煤,可想而知,这种香烟是多么珍贵了。赫鲁晓夫令造优质酒 国防部亲自参与研究

  勃列日涅夫爱烟,赫鲁晓夫则爱酒。在他执政期间,授命一些科学家研发一种高级酒
精饮料,为了使喝酒不误事,赫鲁晓夫要求,即使在痛饮此酒后也不会上头。为此,许多苏联最优秀的科学家一头扎进全封闭实验室投入到紧张的研究工作中。此外,为了配合这项研究,在莫斯科和基辅还专门建立了两个酒精研究所专门为这项研究提供所用的酒精。

  为了使这种伏特加酒气派十足,赫鲁晓夫还提出一些特别的要求:这种专供苏联高层享用的伏特加其色泽应如水晶般晶莹剔透,应有赏心悦目的视觉效果;要用上等酒精和洁净水精制而成;其味道要香郁醇厚,不含糖分、蜂蜜、葡萄糖和其他硬水软化剂。这些科学家同苏联国防工业部携手为研发出符合赫鲁晓夫要求的伏特加进行了不计其数的实验,为了保证实验的顺利,苏联国防部甚至都参与了研究。

  为保证酒的绝对纯净,用来制酒的酒精在实验前先要经过一番彻底的净化,以去除其中的混杂物。所用的水也要经过同样的处理。制酒的工序还被用于为苏联的高层生产他们日常的饮用水。参加研究的科学家相信,这种特别“打造”的饮用水有储存信息的功能,它能在人体内留下某种对人体有益的“基因痕迹”。

  酿酒室也是温控室,室内要保持绝对恒温。最后符合要求的酒终于酿制成功,苏联领导层对此赞不绝口,非常满意。苏联院士卡皮萨对这种酒称赞有加:“它味道不是过于浓烈,口感甚好,饮用这种酒有一种惬意感,当我在克里姆林宫品尝了这种酒后,我立刻改变了以前对伏特加的态度。我即使多喝一些也不会醉,而以前我稍沾一点头就开始晕眩,这种酒真是太适合我不过了。”市场潜力大引发争斗 克格勃特工占据秘诀

  随着苏联戈尔巴乔夫“新思维”运动的展开,苏联的政局开始动荡,整个社会陷入风雨飘摇之中,“克里姆林宫专用伏特加”的命运也随着这个国家的命运几经沉浮。有传言说,在苏联大崩盘后政治派别瓜分党产,都想拥有这种酒的知识产权,结果你争我斗,打的是不亦乐乎,由此可见这种酒其魅力之一斑。

  一些有商业头脑的克格勃特工意识到克里姆林宫伏特加酒所蕴藏的巨大市场潜力,于是将生产酒的技术和科研基地据为己有,“克里姆林宫专用伏特加”开始了它的蛰伏期。苏联解体,尤其是在俄罗斯政治和经济改革之后,政局趋于稳定,“克里姆林宫专用伏特加”又开始了它的新生,它的生产酿造代号为SV,为“特制伏特加”之意。此时的SV已不再仅仅是克里姆林宫的奢侈品,还远销德国和古巴呢。

  (杨孝文)(观宇/编制)


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