FAO称:有些昆虫是很好的食物来源

　　中国日报网站消息：世界粮农组织（FAO）11月7日发表一份调查报告显示，食用一些昆虫不仅可以有效改善某些国家的饥荒，而且这些昆虫本身的营养价值也很高。

　　据德新社11月8日报道，世界粮农组织在中非国家进行的调查显示，在刚果民主共和国有70％的被调查者经常食用各种毛虫，中非共和国的这一比率为85％，而在博茨瓦纳这一比率甚至高达91％。世界粮农组织的专家说：森林里生活的一些昆虫含有大量的蛋白质，与普

通农田里的农产品相比，它们是不含农药的。

　　研究结果还显示，100克晒干的毛虫可以提供430大卡的热量，其中含53克蛋白质、15克脂肪和17克碳水化合物。除此之外，毛虫体内还含有多种人体必须的矿物质和维生素。FAO的专家指出：毛虫不是人们想象的那样，只是饥荒年代人们用来充饥的食物，在许多国家它已经是当地人们日常餐桌上的一部分。

　　报道说，在不少非洲国家中，昆虫食品不仅解决了许多人的生计问题，而且还增加了他们的收入。人们通过捕捉、晾晒等工序将昆虫制成产品卖到苏丹、尼日利亚，甚至到法国和比利时等国家。世界粮农组织的官员表示将进一步扶植这一产业的发展。（来源：国际在线/黄伟明）