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谁动了法国人的葡萄酒?


http://www.sina.com.cn 2004年12月14日06:09 四川新闻网-成都商报

  美国导演乔纳森·诺西特在纪录片《蒙多维诺》中表明,全球化不仅给我们带来了多样的选择,也让我们无从选择。因为就连最经典的法国葡萄酒也已经向美国人的口味屈服,变成了“美式法国葡萄酒”。

  法国葡萄酒数百年来一直在世界上享有盛誉。传统的法国葡萄酒非常注重产地,认为葡萄园的土质、向阳度和气温、湿度等因素共同决定了酒的味道。但是,乔纳森·诺西特拍
摄的影片却表明,这一现象正在逐渐变化。

  片子试图传达这样的意思:主宰市场的权力集中在少数跨国公司手中,而这些公司通过无孔不入的媒体和评论家深深地影响了人们的购买倾向,从而对业界的生产起了指导作用。结果是生产出来的产品平凡无奇,淡而无味,但却能为最广泛的人群毫无困难地接受,从而扼杀了法国葡萄酒原本具有的特色。

  采访中,拍卖行酒品部负责人米谢尔·布罗德本特承认,自调了酒的味道后,酒的销量大幅度提升。“酒的口味变得全球化了。法国玛尔戈红葡萄酒和美国名酒喝起来差不多。但是这样卖得好,那你还能有什么意见?”他反问。

  他说,片中的法国葡萄酒业正如反映世界的一面镜子,“发生在葡萄酒身上的事情也正发生在每一个人身上”。一方面,人们越来越看重出身及身份象征的不同,而另一方面,“世界却受到了空前的同质化的威胁”。(新华社)


 
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