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果菜园忆事———南瓜


http://www.sina.com.cn 2005年01月11日03:44 人民网-江南时报

  淡舟

  蟋蟀蝈蝈们鸣叫渐欢时,我开始收获南瓜了。它们是我忙活了两个季节的指望。如今我的指望,长成了一个个或长圆、或扁圆的大阿福。它们一律有着弥勒佛傻逗傻逗的笑脸和憨态可掬的大肚子。它们或金黄、或金红的皮肤在秋日里燃烧,点亮我的眼睛。

  其实,它们的茎叶、花朵也可入食。在失业的日子里我用它们的

  嫩茎炒青椒;我用它们的嫩叶放汤、杀饭;我掐掉它们的赘花,拿来做羹,对溪的张伯说,养身。

  如今,南瓜们熟了。在秋阳里透着甜香,丰实的、蜜的甜香,让我晕醉得快脚沾不到地了,我想我可能要飞了,可能真的要飞了。我想,如果真的飞了,我就一定带上这些喜人的南瓜,它们是我的宝贝,我想我一定要送给那个模样长得像我这些宝贝南瓜一样喜人的弥勒佛,一个大南瓜,顺便告诉他,拿来炒豆豉可以配白米稀饭。虽然,地上许多地方缺白米,但天上肯定不会缺白米;如果,拿来清蒸,粉糯甘甜,这时要小心舌头,我就因为贪嘴而狼吞虎咽,差点咬掉舌头。当然,一般我不清蒸,通常,我会抓一把米粒煮粥吃,这样,可以多吃几日,而后,捣烂,跟糯米粉和匀,再做成内嵌红豆沙,外镶白芝麻的饼,而后,上屉蒸透,最后,将饼子放油锅上煎黄,记住,要用文火煎,这样的煎南瓜饼天上没有。怎么样,凡间苦人,也有凡间苦人的美食。

  当然,现在我还不能马上飞上天去找弥勒佛先生。首先,我得采摘这些南瓜宝宝,它们是我一冬的命根,另外,我还欠着女儿学校的学费,你知道种菜的山农,他们的孩子经常失学;他们的孩子,经常像他们的祖辈一样,只能在山里种南瓜。我得挑选一些卖相好看的大南瓜,然后,赤脚(节省鞋子)走40里山路,去集市卖了,接着,去学校把学费交了,我不希望我女儿长大了也跟她爹一样种南瓜。所以,我赤身裸体(可以节省衣服)开始摘南瓜了……

  《江南时报》 (2005年01月11日 第二十二版)


 
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