麦当劳前掌门肠癌不治英年早逝怨快餐？

　　全球快餐连锁巨头麦当劳1月17日宣布，年仅44岁的公司前首席执行官兼董事长查理·贝尔于当日清晨在家乡悉尼病逝。这样一位出色的管理者，如此早地离开人世令人惋惜。人们在感叹之时，有些人也会不由自主地再次对快餐食品的健康性提出疑问。

　　刚成为首席执行官

　　在贝尔曾经工作过的悉尼连锁店，麦当劳一位女发言人称，贝尔于当地时间上午7：30左右去世。

　　贝尔于2004年5月被诊断患上直肠结肠癌，这是美国的第三大癌症杀手。而就在一个月前（即2004年4月），贝尔刚刚被提拔为麦当劳的全球首席执行官，接替当月因心脏病去世的吉姆·坎塔卢波。

　　贝尔是一位值得尊重的人，在近30年的麦当劳生涯中，他创下许多麦当劳“第一”和“之最”：第一位非美国籍首席执行官、最年轻的麦当劳连锁店经理、最年轻的全球首席执行官……

　　凶手是汉堡？

　　贝尔的英年早逝将近来饱受指责的快餐业又一次推到风口浪尖，人们再次对快餐食品的健康性提出疑问。

　　2004年4月中旬，麦当劳前掌门人吉姆·坎塔卢波突发心脏病猝死之后，就有人出来批评麦当劳公司，说坎塔卢波的猝死就是因为食用太多汉堡、薯条的结果，而这也证明麦当劳的食品对健康有害。

　　事实上，虽然没有医生证明坎塔卢波的死与汉堡、薯条有必然联系，但当时麦当劳公司也承认，坎塔卢波生前的确大量食用了这些快餐食品。而如今，贝尔也因为一种和吃有关的疾病去世，批评家们势必会再次发难。因为自15岁进入麦当劳，汉堡、薯条就成了贝尔的工作餐。

　　总裁早逝已成快餐业心病

　　其实不仅在麦当劳，总裁的身体健康已经成为整个快餐业的心病，因总裁患病导致公司遭质疑的事件曾不止一次地发生。2002年1月，美国第三大汉堡快餐连锁店温迪汉堡的总裁大卫·托马斯患肝癌逝世，享年69岁；1999年12月，温迪汉堡的总裁高登·迪特心脏病突发逝世，享年56岁。他们死后，批评者都说“汉堡是他们英年早逝的主要原因”。

　　现代医学也已经证明，直肠结肠癌同不合理的饮食结构有关，其发病率在世界各地不尽相同，其中以习惯摄入高热量、高脂肪、低纤维食品的西方国家发病率最高，如北美、欧洲等。（席雪莲）

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