从清洁工到麦当劳掌门

　　全球快餐连锁巨头麦当劳1月17日宣布，年仅44岁的公司前首席执行官兼董事长查理·贝尔于当日清晨在家乡悉尼病逝。贝尔15岁就进入麦当劳，从清洁工干起，2004年4月，贝尔成为最年轻的全球首席执行官。他曾带领欧洲麦当劳走出疯牛病危机，并提出改善麦当劳食谱，加入更多健康食品，对麦当劳的贡献很大。

　　麦当劳的哀悼时刻

　　在贝尔曾经工作过的悉尼连锁店，麦当劳一位女发言人称，贝尔于当地时间17日上午7：30左右去世。当时，他的妻子和女儿陪伴在他的身边。

　　贝尔于2004年5月被诊断患上了直肠结肠癌，这是美国的第三大癌症杀手。而就在一个月前，贝尔刚刚被提拔为麦当劳的全球首席执行官，接替当月因心脏病去世的吉姆·坎塔卢波。

　　被确诊后，他曾接受过两次手术以及化疗，但依然无法阻止病情的恶化。麦当劳是奥运会的主要赞助商，但由于身体状况不允许，他错过了去年夏天的雅典奥运会的活动，也错过了10月份的第二季度财务报告会。去年11月，这位麦当劳历史上最年轻的首席执行官决定辞职，回到澳大利亚老家全力抗癌。

　　麦当劳现任首席执行官吉姆·斯金纳发表声明，对失去贝尔表示哀悼，称“他将自己的一切献给了麦当劳，即使在接受化疗期间，他依然士气高昂地把握着麦当劳的方向”。

　　从清洁工到执行官

　　贝尔是一位值得尊重的人，在将近30年的麦当劳生涯中，他创下了许多的“第一”和“之最”：第一位非美国籍首席执行官、最年轻的麦当劳连锁店经理、最年轻的全球首席执行官……

　　少年时代的贝尔，家庭生活并不富裕，为了赚些零花钱，15岁的他在悉尼市郊的一家麦当劳找了份清洁工的工作。他工作时的那种认真引起了麦当劳在澳大利亚的奠基人彼得·里奇的注意。在后者的说服下，贝尔没有结束在悉尼技术学院的影视专业，而是到麦当劳接受职业培训。

　　事实证明，里奇的眼光是正确的。肯干又爱钻研的贝尔全面掌握了麦当劳生产、服务、管理等一系列工作。19岁那年，贝尔被提升为澳大利亚最年轻的麦当劳店面经理，27岁成为副总裁，29岁进入董事会。在取得事业成功的同时，贝尔的个人生活也是一帆风顺，他后来娶了同样在麦当劳工作的妻子。

　　1993年至1999年，贝尔担任麦当劳澳大利亚分部的首席执行官，在他的领导下，澳大利亚的麦当劳连锁店数量翻了一番。之后，他前往美国总部，先后负责过亚洲、非洲和中东地区的业务。

　　之后，贝尔被任命为麦当劳欧洲地区首席执行官，欧洲是继美国之后麦当劳的第二大市场。由于贝尔出色地带领欧洲业务走出疯牛病危机，他受到了当时麦当劳总掌门人坎塔卢波的重视，被提拔为全球首席运营官，坐上了麦当劳的第二把交椅，负责麦当劳在119个国家3万多家麦当劳餐厅的经营和管理。

　　贝尔对麦当劳的贡献很大。首先，他顺应健康需求，提出改善食谱，加入更多健康食品。他还提出了麦当劳咖啡店的点子，对全球连锁咖啡店星巴克构成了挑战。在他的主持下，麦当劳去年顺利推出了“我就喜欢”的广告攻势。在贝尔领导下的7个月里，麦当劳的销售额得到继续增长，股价上涨了8%以上。

　　即使他已经站在了快餐帝国的顶端，贝尔依然将自己视为麦当劳的普通一分子。作为麦当劳第二位从柜台走出的首席执行官，每次到店里巡视，他总和员工们一道亲自站台服务，或是拿起抹布擦桌子，以便直接接触消费者，研究消费心理。有人说，贝尔是近年来餐饮业中唯一亲自站柜台的董事长。

　　凶手是汉堡？

　　贝尔的英年早逝将近来饱受指责的快餐业又一次推到了风口浪尖上，人们不由自主地再次对快餐食品的健康性提出疑问。

　　2004年4月中旬，麦当劳前掌门人吉姆·坎塔卢波突发心脏病猝死之后，就有人出来批评麦当劳公司，说坎塔卢波的猝死就是因为食用太多汉堡、薯条的结果，而这也证明麦当劳的食品对健康可能有害。

　　事实上，虽然没有医生证明坎塔卢波的死与汉堡、薯条有必然联系，但当时麦当劳公司也承认，坎塔卢波生前的确大量食用了这些快餐食品。而如今，贝尔也因为一种和吃有关的疾病去世，一直以来与麦当劳作对的批评家们势必会再次发难。因为从15岁进入麦当劳开始，汉堡、薯条就成了贝尔的工作餐。

　　其实不仅在麦当劳，总裁的身体健康已经成为整个快餐业的心病，因总裁患病导致公司遭质疑的事件曾不止一次地发生。2002年1月，美国第三大汉堡快餐连锁店温迪汉堡的总裁大卫·托马斯患肝癌逝世，享年69岁；1999年12月，温迪汉堡的总裁高登·迪特心脏病突发逝世，享年56岁。他们死后，批评者都说“汉堡是导致他们患病去世的主要原因”。

　　现代医学也已经证明，直肠结肠癌同不合理的饮食结构有关，其发病率在世界各地不尽相同，其中以习惯摄入高热量、高脂肪、低纤维食品的西方国家发病率最高，如北美、欧洲等地。

　　(席雪莲)