幼儿不宜长期食素

　　美国一位营养学家研究发现，孩子在出生头几年的幼儿阶段应适当进食肉制品，“幼儿素食主义”将给孩子健康带来永久损害。

　　据英国《卫报》报道，美国加利福尼亚大学的林赛·艾伦教授说，肉类能提供锌、维生素B12、钙、铁和维生素A等微量元素，而这些营养元素很难从素食中摄取。

　　艾伦在非洲进行的研究显示，非洲贫困地区的孩子每天多吃两勺肉类食物，其体质和智力都有一定改变。而此前荷兰一项研究显示，孩子到了16岁再在饮食中添加肉类和奶制品为时已晚，他们的健康已经受到了永久损害。据新华社报道