经常头痛的人需要调整食谱

　　如果你是全世界每天百万患头痛和偏头痛的人之一，那么请花一点时间，检查一下所吃的食物，也许会发现，日常食品中的某些种类是诱发头痛的原因。

　　美国芝加哥“钻石头痛医疗所”主任福莱德·福莱塔格医生在最新的研究中跟踪了309位常发生头痛和偏头痛的人，发现他们中三分之一因食用了含酒精的饮料、巧克力和特制的奶酪等而出现头痛的症状。

　　医生们已知，咖啡因是引起头痛的一个重要的诱因。除此以外，经过长时间贮存的奶酪，酸奶，肉类制品像香肠，干腊肉，热狗（肠），腌制过的鱼类等，其中的氨基酸在制作过程中所产生的酪胺，也是引起头痛的祸首。

　　科学家在研究中发现，咖啡因、酪胺等物质在进入人体后会使大脑中的血管收缩。医生认为一些人会感到头痛，因为他们的身体里缺乏足够的能够分解酪胺的酶，酪胺在他们身体停留的时间长，作用也强。

　　医生也告诉人们有可以避免头痛的食品。例如富含镁和维生素B类的食品。维生素B有助于使大脑血管放松，矿物质镁能够保护大脑，尤其对因身体中荷尔蒙发生变化时而产生偏头痛的妇女有好处。这些食品包括绿叶蔬菜，未经精加工的谷类、豌豆类荚豆和干果等。

　　如果谁怀疑某种食品是诱发头痛的主因，可以做一份个人食品记录。福莱塔格医生认为每个人的情况不同，应该根据自己的身体掌握分寸。温玉顺

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