木薯营养丰富不可生吃

　　木薯是菲律宾人餐桌上经常出现的食品，木薯根富含蛋白质、矿物成份和维生素，是菲律宾人非常喜欢的一种主食。然而，这种木薯在烹煮之前必须去皮，而且必须完全熟透之后才可食用，否则木薯就会产生有毒成份，威胁人类生命。

　　有关专家说，如果生吃木薯或者食用半生的木薯，木薯中的一种化学物质就会和人体内的消化酶产生化学反应，生成足以使人致命的氰化物。