黑巧克力能降血压 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年03月23日06:55 河南报业网-河南日报 | ||||||||
据新华社华盛顿3月21日电巧克力热量高,含脂肪多,多吃容易发胖。但意大利一项小规模研究发现,黑巧克力有一大好处,那就是有助于降血压和促进食物中糖的代谢。 意大利阿奎拉大学研究人员在最新一期《美国临床营养学杂志》上报告说,黑巧克力中富含一种名为类黄酮的抗氧化剂,类黄酮可中和人体新陈代谢产生的一种会损害细胞的副产品。多项研究也表明类黄酮有益于心脏和血液循环,减轻血液凝结。
研究中,意大利研究人员让15名健康人连续15天每天吃100克黑巧克力,发现他们的血压有所下降。但这15人改吃白巧克力没有取得类似效果。 此前的研究也表明,吃不同种巧克力的确对健康有不同影响。一项研究发现牛奶巧克力就不能提高血液中抗氧化剂的水平,这可能是因为牛奶会干扰人体从巧克力中吸收抗氧化剂。 | ||||||||