专家 不必谈“红”色变

　　目前，我国检出苏丹红的食品以辣椒类制品为主，在膳食结构中所占比例不大，导致食用者致癌的风险很小。

　　目前，有些消费者对红色的食品都持怀疑态度，看到红色的食品就认为可能含有苏丹红，不敢吃，这其实又走入了另一个消费误区。

　　需要提醒消费者的是，如家中还有媒体公布的含有苏丹红的批次食品，一定要停止食用；购买辣椒类制品时，对于那些颜色异常的要谨慎。（北晚）