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杰米-奥利弗:英国名厨走进唐宁街反垃圾食品


http://www.sina.com.cn 2005年03月31日16:04 CCTV《全球资讯榜》

  昨天,一个名叫杰米·奥利弗的厨师出现在了英国首相布莱尔在唐宁街的办公室里。他可不是来为布莱尔做饭的,而 是来呼吁为中小学生提供健康午餐的。

  昨天一大早,奥利弗带着征集来的27万1千个学生家长的签名敲开了布莱尔的门,呼吁政府改善中小学生午餐脂肪 含量高、质量差的现状。布莱尔请出了英国教育部长凯利,并由凯利宣布政府将拨款2.2亿英镑用于改善学生的午餐。随后 ,布莱尔还和凯利一起邀请奥
利佛共进了一顿营养丰富的早餐。

  今年30岁的奥利弗,在英国可谓尽人皆知,他在英国广播公司一档家喻户晓的烹饪节目《裸体厨师》中担任主持人 。“裸体”并不是说奥利弗不穿衣服主持节目,而是特指他的饮食理念,即烹调食物追求自然天成,不过分依靠调料。因为厨 艺了得,奥利弗曾在2003年获得英国帝国勋章,他还曾被《人物》杂志评为世界上“最性感的厨师”。

  不久前,奥利佛发起了反垃圾食品运动,目标直指公立学校。他说这些学校学生的伙食标准太低,学校的厨师们经常 把一些热量高、营养低的熟食简单加热一下就给学生吃。他要求政府尽快增加伙食费,改善学生的膳食。“反垃圾食品运动” 得到了英国传媒的支持,英国广播公司电视专门为他录制了系列节目《杰米的学校午餐》。在这个节目中,奥利弗力陈加热午 餐的种种弊端,劝说学生们放弃汉堡包和炸薯条等“垃圾食品”,转而选择用新鲜原料加工而成的饭菜。节目一经播出大受欢 迎,奥利弗原本打算征得两万个学生家长的签名,最后签名人数居然超过了20万。英国厨师杰米·奥利弗:我们拍摄的这些 孩子和孩子家长他们的心情和情绪触动了整个国家。

  时下正值英国大选前夕,不管是迫于舆论压力还是出于拉选票的目的,英国政府确实不能不积极应对此事。


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