欧盟：棕榈油姜黄粉含苏丹红

　　早报专稿

　　欧洲大陆再次因苏丹红1号拉响食品安全警报。专家们称，他们在一批有可能受到污染的进口棕榈油和姜黄粉（由原产于印度的热带植物姜黄磨制成的粉，用作调味品和黄色着色剂，译者注）中发现了致癌物质苏丹红1号的踪迹。当地时间4月4日，欧盟委员会将在布鲁塞尔召开会议，讨论是否就此扩大针对苏丹红1号的食品安全禁令。

　　欧盟讨论扩大禁令范围

　　欧盟委员会官员认为，现在非常有必要立刻采取措施，在欧洲各港口对这两种货品进行检查，并在市场上进行抽查，以确定在多少货品中含有苏丹红1号。欧盟委员会4日还将在布鲁塞尔召开会议，讨论是否延长针对苏丹红1号的禁令。在此之前，红辣椒及其制品已被贴上了安全警示标签，如果禁令范围扩大的话，欧洲大陆所有未经食品安全部门证明不含苏丹红1号的食品都将被撤下货架。

　　据悉，在上一次的欧洲食品安全警报中，食品专家们就担心苏丹红1号在食物链中的扩散范围会比预想的要大，因此，作为预防行动的一部分，欧盟要求所有成员国必须每年向欧盟委员会汇报4次食品检测的结果。英国《泰晤士报》昨天披露了事先得到的一份欧盟预防方案的具体内容，“考虑到食品安全问题的严肃性，现在非常有必要继续采取欧盟2004年92号决定的措施，将针对红辣椒及其制品的控制措施扩大到姜黄粉和棕榈油……”

　　该方案还要求，“为了保护公众健康，所有进口到欧盟的以食用为目的的货物，不管以何种方式存在，进口商或经销商都必须出示该货物不含有苏丹红1号、2号、3号和猩红素（苏丹红4号）的检测报告。”

　　新危险佐料应用广泛

　　发现含有苏丹红1号的棕榈油被西非和亚洲人广泛应用于食物煎炸，它同时也被用于制造巧克力、饼干、薯片和其他食品。因其脂肪含量比以往的油脂品低，因此近年来越来越受欢迎。姜黄粉也是一种应用广泛的辣味添加剂，由原产于印度的热带植物姜黄的根茎磨制而成，经常用于在咖喱、沙司和其他食物中添加风味。

　　英国食品标准局的一名官员表示，他们支持欧盟对棕榈油进行更严格的检查，但不清楚为什么把姜黄粉也列入检查范围。因为对棕榈油和姜黄粉进行更严格的化学检查将增加食品生产商的成本，这笔费用最终有可能会转嫁到消费者头上。英国食品标准局官员准备在4日的欧盟委员会会议上就此问题进行问讯。

　　上个月，因致癌物质苏丹红引发的食品安全问题造成了英国历史上最大的食品召回风波。这种暗红色的食品染色剂首次在一种名叫“伍斯特郡辣酱油”的调味品中被发现，500多个食品品牌都使用了这种染色剂，而更早的源头是在2002年。尽管科学家们还没有对苏丹红这种食品染色剂的危害取得一致意见，但国际癌症研究机构已经将苏丹红1号列为3级致癌物质之一，并禁止在所有食品中使用。这种物质有可能对细胞组织的DNA产生损害，从而引发癌症等细胞变异性疾病。田辉