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法国面包博览会:中国煎饼法国造


http://www.sina.com.cn 2005年04月05日10:38 CCTV《第一时间》

  法国人对面包可谓是情有独钟。近日,这里迎来了一年一度的面包贸易博览会。这可是个难得的机会,当地居民不仅 可以品尝到美味的面包,而且能亲眼目睹面包大师们的精湛技艺。在这里还可以看到中国人制造煎饼果子的技艺。

  这位女士的展柜前吸引了不少参观者,她制作的点心,是不是很像咱们平常吃的煎饼?同样要把面粉平摊开来,可是 却有两种不同的方法.瞧瞧这种做法,和我们的简直如出一辙
。您再仔细看看这种方法,是不是很新鲜?人家用的可不再是木 制的推子,而是一个三角形的架子,好了,现在煎饼雏形已经初现,翻两翻后涂上黄油再撒点糖,香甜的法式煎饼就完成了。 和我们的相比,也不知道二者的味道谁会更胜一筹呢?此外,长条形和圆环状的面包也在这次展览中派上了特殊的用场。参展 商用这些形态各异的面包再配上鲜花,如果把它搬上餐桌,那可真是秀色可餐啊!


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