美国政府发布新版国民饮食指南减肥请爬“六色金字塔”(图)

http://www.sina.com.cn 2005年04月21日14:12 新民晚报

　　为了帮助人们培养良好的饮食习惯，建立健康的生活方式，美国农业部19日在网上发布了新设计的国民饮食指南。

　　该指南依据年龄、日常运动量、性别和热量的每日健康摄入量，为美国人提供了12种选择方案。

　　减肥迫在眉睫

　　美国早在1992年就公布了第一份“食物金字塔”图表，以指导人们建立健康的膳食结构。但现实情况却不乐观，美国人的体重仍在逐年增加。据研究，肥胖，特别是儿童肥胖将使美国人的平均寿命减少4到9个月。

　　美国农业部长迈克·约翰斯说，人们对“食物金字塔”“已经非常熟悉，但很少有美国人照着这些建议去做。”他强调，新“食物金字塔”将“帮助消费者明白如何把营养建议付诸行动。”

　　营养政策和推广中心主任埃里克·亨吉斯说：“过去让所有的人都采用一个方法，这样做不合理。另外，关于谷物的摄取，过去的‘食物金字塔’要求6到11份。谁知道一份到底是多少？”

　　建议更加细化

　　新“食物金字塔”的最大变化在于帮助人们控制食物配比。图表用家里常用的计量单位来表示各项配比，详细列举了23项适用于普通人的建议，以及18项专门针对老年人、孩子和其他特殊人群的建议。

　　新的饮食指南还建议在选择碳水化合物时要选择粗粮，建议每天吃3盎司全麦食品；2杯半果汁；喝3杯脱脂或者低脂牛奶。当然，锻炼是最核心的部分。新指南建议美国人每天至少锻炼30分钟，运动60分钟以保持体重不变，运动90分钟以达到减肥效果。

　　推出在线查询

　　农业部设置了专门的网页，以供人们评价自己的饮食习惯和锻炼方式，并可以在线查询适合自己的饮食习惯和运动方式。

　　据报道，这个网站开通第一天，就有许多人上网查询，甚至造成了网络堵塞。史靖洪

　　六色“食物金字塔”

　　美国农业部推出的新“食物金字塔”图表，采用6种不同的颜色、垂直方向来代表不同类型的食物：橙色代表谷物、绿色代表蔬菜、红色代表水果、黄色代表脂肪、蓝色代表奶制品、紫色代表肉类和豆类。谷物、蔬菜、奶制品和水果的色带比较宽。

　　有趣的是，金字塔图旁边还增加了一个正在上台阶的动画小人，以告诉人们通过不停的努力攀登到健康的顶峰。

　　美国农业部官员在发布新“食物金字塔”时带头做健身操

美国政府发布新版国民饮食指南 减肥请爬“六色金字塔”(图)

美国政府发布新版国民饮食指南减肥请爬“六色金字塔”(图)