本报讯 （记者李永群）作为在中国举办的法国文化年的活动之一，4月21日至24日，第四届法国食品节在北京王府井步行街举行。
本届食品节由法国食品协会北京代表处主办。法国食品协会中国区总裁毕杜维先生认为，中法人民在饮食文化方面有着惊人的相似之处，他希望通过法国食品节使中法饮食文化完美结合。
活动期间，作为著名的香榭丽舍大街的姊妹街，王府井大街上弥漫着浓郁的法兰西情调。8个相对独立的展卖区向人们展示着品种多样的典型法国美食，其中最负盛名的当然是葡萄酒、奶酪和鹅肝酱。
对法国人来说，葡萄酒是葡萄种植、气候、土壤、人的劳动、浪漫情调和艺术相结合的产物。玉液琼浆与玲珑杯盏之间飘散的不仅是酒香，更是对精致生活的一种追求。据统计，目前中国进口的瓶装葡萄酒40％来自法国。奶酪是法国美食的另一主角，在法国人的眼中，奶酪也不仅仅是一种食品，更是法兰西独有的民族文化的产物。
注重美味与情调，是法国美食与中国美食的又一共同之处。餐桌旁相互寒暄的礼仪，用餐时的优雅风度，以及享用美食时的心情等，都是美食文化的组成部分。为此，第四届法国食品节还特意为品尝者搭建了一个半封闭的休闲区，让人们在聆听法国音乐的同时，轻松舒适地享受地道的法国美食。
