近四成饼干逾一成糖果不合格　有的饼干菌落总数竟超标20倍

　　本报讯 (记者/孙茂勇实习生/丁青青通讯员/梁健明)昨日，记者从广东省质监局获悉，国家质检总局近日对广东等6个省市41家企业生产的48种饼干产品进行了质量监督抽查，其中，合格30种，产品抽样合格率为62.5%。抽查中发现，有的饼干菌落总数竟然超标20倍，二氧化硫残留量超标近2倍。

　　据了解，我国饼干行业近几年来发展迅速，但不同规模企业的产品质量可谓良莠不齐

，大型企业的产品质量比较稳定，而小型企业的产品质量问题较多。本次抽查中发现的主要质量问题有：菌落总数超标、二氧化硫残留量超标以及标签标注不规范。菌落总数是反映饼干被有害微生物污染程度的指标，它体现了企业在生产、包装、储存、运输、销售过程中卫生指标控制措施和整体质量管理水平的高低。根据GB7100-2003《饼干卫生标准》规定，非夹心饼干的菌落总数不得超过750cfu/g。本次抽查中，最严重的菌落总数高达15000cfu/g，超过标准限量20倍。

　　又讯　国家质检总局近日对广东等9个省市39家企业的42种糖果产品进行了质量监督抽查，其中，合格37种，产品抽样合格率为88.1%。抽查中发现，所有产品的卫生指标都合格，大型企业产品抽查合格率达100%。

　　抽查中发现，糖果产品存在的主要问题有：食品添加剂不符合标准要求、蛋白质含量不达标以及食品标签不符合通用标准的要求。

　　部分不合格饼干糖果

　　1.烟台婴儿乐饼业有限公司生产的“烟台山牌”特级婴儿乐饼干(不合格项目：标签，二氧化硫残留量，菌落总数)

　　2.江门市江海区海怡食品厂生产的“海怡”鸡蛋饼(不合格项目：菌落总数)

　　3.东莞市石龙港盛食品厂生产的“港盛”法式牛油曲奇(不合格项目：菌落总数)

　　4.北京元亨基泰饼业有限公司生产的“嘉荣”牛奶早餐饼(不合格项目：菌落总数)

　　5.福建省晋江市小兄弟食品工业有限公司生产的散装小兄弟新鲜纯奶糖(不合格项目：蛋白质，标签)

　　6.福建省晋江市罗山腾盛食品有限公司生产的散装“腾盛”瑞士奶酪夹心(不合格项目：蛋白质，标签)

　　7.北京市金运达食品有限公司生产的“众和盛”奶酥糖(不合格项目：二氧化硫残留量)

　　8.杭州好月圆食品有限公司生产的“好月圆”喜庆牛奶糖(不合格项目：蛋白质)

　　9.海南岛之宝食品有限公司生产的“岛之宝”橙汁软糖(不合格项目：标签)