香料水烟满街摆店主清一色男士开罗大集市像迷宫（附图片1张）

http://www.sina.com.cn 2005年06月06日11:19 环球时报

　　本报驻埃及特派记者黄培昭

　　到开罗旅游，两个地方一定要去，一是金字塔，再有就是汗哈利利。说起汗哈利利，埃及几乎无人不知，这里是中东地区最大的民间传统手工艺市场，那份热闹颇像北京的大栅栏和秀水街。

　　徜徉在偌大的市场，恍若置身《一千零一夜》的神话

　　汗哈利利在开罗老城区，位于著名的侯赛因·本·阿里清真寺广场旁，由许多纵横交错、没一点规律可循的街巷组成。市场大得惊人，半天走不到头，让人感觉身处迷宫，我到现在也分不清那里的方向。

　　街道店铺林立，充溢着浓郁的伊斯兰风格。到处是金银器店、香料店、烟具店和地毯店等。贝都因人长袍店、科普特人传统服装店及真真假假的古董店也鳞次栉比。绚丽的色彩、喧闹的声音、极具异国情调的香味……徜徉在偌大的市场，恍若置身《一千零一夜》的神话中。

　　店主和伙计几乎清一色男士。经常能看到，身着雪白长袍的男人围坐在店前，边心不在焉地下棋，边打量来来往往的顾客，时而抽上一口“咕噜”之声绵绵不断的水烟，享受春光带来的惬意。

　　入夜的汗哈利利灯火辉煌，各种彩灯映射下，众人的身影有些迷离，店老板的笑容也变得恍惚，与做工精美的大小铜盘、水烟袋及用尼罗河岸水草制成的纸莎草画相映成趣，让人仿佛回到古埃及的法老时代。

　　了解阿拉伯风俗文化的橱窗

　　汗哈利利历史久远，其所在地原是一个大家族的墓地，18世纪中叶，逐渐演化成集市。一开始顾客仅限于王公贵族，所售商品以绸缎、香水等为主，价格昂贵。后来，顾客和货物范围不断扩大，渐渐成了寻常百姓的去处。

　　市场里很多商店也是手工作坊，孩子从小就跟长辈学艺，手艺代代相传，古老的阿拉伯工艺文化也随着一代代流传下来。

　　市场附近有大大小小的水烟馆和咖啡馆，购物和游览者可歇脚、解渴。入口处，就是著名的埃及大文豪纳吉布·马福兹以前常光顾的“费沙维咖啡馆”。据说，他的许多创作灵感来源于此。每次逛完汗哈利利，我都要坐到“马福兹之角”，要上一袋水烟、一杯咖啡，在烟笼雾罩和袅袅香气中，体味这位享誉世界的诺贝尔文学奖获得者当年的心情。

　　汗哈利利名气太大了，我认识的其他阿拉伯国家朋友说起埃及时总会提到它。他们说，汗哈利利就是了解埃及乃至中东阿拉伯文化、风俗的橱窗。

　　与大爆炸擦肩而过

　　在汗哈利利买东西要用力砍价。这里价格水分较大，通常在“拦腰砍”基础上还应再降些。店主会捶胸顿足地说不行，亏本了。这时佯装走人，对方定会追来。由于竞争激烈，商家使出浑身解数招徕顾客，各种语言的“欢迎”声此起彼伏。若顾客进了店不买东西，店主就会作生气状，甚至堵在门口，当然不是真的不放顾客走。但一定要注意，店家最反感的是双方谈妥价，顾客又反悔不买了。

　　充满风情的汗哈利利终日洋溢着欢乐，但偶尔也会有危险。4月7日，我在那里逛了整整一下午，边拍照边感受阿拉伯人的热情。就在我离开后仅10分钟，市场响起巨大的爆炸声，3人死亡，18人受伤。回到住处得知这个消息，在感叹与死神擦肩而过的同时，也遗憾失去了一个现场体验的机会。图片：

　　让人流连忘返的汗哈利利

《环球时报》〔20050603　第21版〕

香料水烟满街摆 店主清一色男士开罗大集市像迷宫（附图片1张）

香料水烟满街摆店主清一色男士开罗大集市像迷宫（附图片1张）