“方便面之父”本月退休

　　时至今日，方便面早已走进千家万户，使人们在紧张工作之余享受便利。当年发明方便面的安藤百福，如今已是95岁高龄。这位“方便面之父”日前宣布，将在6月29日95岁生日那天正式辞去日清食品公司的主席和董事职位。

　　虽然年事已高，但安藤百福精神一直很好，身体也很健康，天天上班。他见到记者就会说，自己每天吃方便面，每周还打两次高尔夫球。

　　“我已经95岁，活了近一个世纪，”安藤在辞职声明中表示，二战前后，人们因时代的变迁而饱受煎熬，“战后我看到人们因缺粮而挨饿，于是决心投身食品业，我深信有了充足的食物，世界才会和平。我发明方便面的目的很简单，就是希望人们可以随时随地、安心地吃面，这样我会很开心。”

　　1958年春天，安藤在大阪府池田市的住宅后院建了一个10平方米的简陋小屋，充当方便面研究室。他找来了一台旧制面机，然后买了一个直径1米的炒锅、面粉、食油等，开始开发方便面。工夫不负有心人，首包鸡肉方便面于1958年问世。1971年，日清首次推出杯装即食面，随即风靡全球。（新华社）