梅子果脯可预防胃溃疡

http://www.sina.com.cn 2005年06月08日14:25 深圳晚报

　　新华社消息日本和歌山县立医科大学讲师宇都宫洋才最近发现，从一种梅子果脯中提取的抗酸化物质，可抑制引发胃溃疡的幽门螺旋杆菌的活动。

　　据《日经产业新闻》7日报道，日本研究人员发现，用梅子制成的每颗果脯中约含11微克的抗酸化物质——丁香树脂醇。实验中，在每毫升幽门螺旋杆菌培养液中加入50微克丁香树脂醇后，约一半的幽门螺旋杆菌失去活力，停止游动。专家对1600名志愿者进行调查后发

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现，喜欢吃梅子果脯的人很少患胃炎和胃溃疡。

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