看海狮很轻松吃海味特满足旧金山渔人码头，热闹（附图片2张）

http://www.sina.com.cn 2005年06月17日10:33 环球时报

　　本报驻美国特派记者李文云

　　旧金山有美国“最漂亮的城市”的美誉，作为旧金山的招牌景点，渔人码头不仅受到游客的欢迎，本地人也将这里视为一个休闲的好场所。到渔人码头，在浓浓的“海味”的熏陶下，平日里十分繁忙的旧金山人显得十分惬意。

　　海港气息依旧

　　渔人码头的历史可以追溯到19世纪50年代。当时，一位商人为了方便自己的木材生意，在这里修建了一个170平方米左右的码头。没想到，码头刚一建成，就引来众多劳工，廉价的餐馆与酒吧也纷纷落成，生意十分火爆。那一时期，活跃在渔人码头的多是意大利移民，他们的淘金梦破灭后，凭着一手捕鱼的好技术，把渔人码头办成了旧金山水产品的集散地。

　　自上世纪60年代以来，渔人码头的渔业特色渐渐地被旅游业所取代，70年代还有300艘渔船的捕鱼船队，如今也只剩下不足一半，其中能正常出海的也只有1／3。尽管如此，码头上，渔民卸货的气氛一如当年。每年10月，渔民同样要依照传统的方式为船队举行祈祷仪式。在元旦午夜钟声敲响之际，码头上所有的船队还会像从前一样齐鸣汽笛，以庆祝新年的降临。每逢渔民举行仪式时，你会感觉自己仿佛置身于某部航海电影中描绘的、一个繁忙又有点脏乱的码头。

　　海味不容错过

　　一个画有大螃蟹的广告牌是渔人码头的标志，找到了“大螃蟹”，你就到了渔人码头，也到了品尝海鲜的首选地点。

　　在渔人码头，渔民们凌晨3点起锚出海，下午收船满载归来，船一靠岸就会有顾客上门选购螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、和鳕鱼等新鲜海产。

　　品尝海鲜的最佳时节是每年11月到次年6月之间，这时候来到渔人码头，人们可以吃到上好的丹金尼斯大海蟹。海鲜烹饪的方法很简单，红烧、椒盐这些会损害海鲜原味的做法都被白灼取代。没有了调味料的掩盖，海鲜的新鲜程度、肥嫩程度以及烹饪时的火候被体现得淋漓尽致，鲜美的程度难以言表。

　　海狮近在咫尺

　　来到渔人码头，最强烈的感觉就是轻松，这种感觉不仅来自于面对大海时的心旷神怡和品尝美食时的味觉享受，在很大程度上，也是受了港口里那些可爱海狮的感染。

　　1989年旧金山大地震后，渔人码头周围的水域出现了许多鲱鱼，这也引来了海狮的光顾，加之码头周围好客游人的礼遇和当地严密的保护措施，渔人码头成了海狮的乐园，如今的海狮数量越来越多，很是壮观。

　　在旧金山这座繁忙的城市里，海狮的到来，为那些被工作所累的都市白领创造了一个世外桃源。午后，坐在码头岸边的餐厅里向外望去，你会发现，那些肥肥胖胖、憨态可鞠的海狮也和你一样，在尽情享受着日光浴。它们三五结伴，悠闲地躺在码头为它们准备的一块块大木板上，有的会为争地盘大打出手，有的会不时昂首挺胸、发出响亮的叫声，有的甚至压在同伴的身上熟睡。在这样的氛围里，你也会渐渐感受到困意袭来。图片：

　　1、渔人码头

2、渔人码头的标志

《环球时报》〔20050615　第21版〕

看海狮很轻松 吃海味特满足旧金山渔人码头，热闹（附图片2张）

看海狮很轻松吃海味特满足旧金山渔人码头，热闹（附图片2张）