科学家发现，一些胖人对于饱胀信号的接收情况异于常人，因此容易饮食过量
《世界新闻报》特约记者 潘 治
经常有人抱怨，自己“喝凉水都胖”；而另外有些人，却怎么吃就是不胖。德国科学家最近发表的研究成果对这个问
题给出了答案。该研究成果称，除环境和营养的影响外，
人的体形还由基因决定。
据德国之声电台近日报道，德国营养研究所的舒尔曼教授介绍说，他们的研究表明，“基因决定了人们对于营养的不
同需要和吸收情况”。
科学家们发现，一些胖人对于饱胀信号的接收情况异于常人，他们的身体不能或者只能较少接收到饱胀信号，因此容
易饮食过量。更确切地说，胖人体内存在着与他人不同的基因特性，无法正常感应特定的激素分泌。
舒尔曼教授进一步解释说，影响人体体重和食欲的重要激素，即所谓的“瘦素”，是由脂肪细胞分泌的。脂肪细胞越
多的人，分泌的瘦素也越多，他们就不容易长胖。但人体也会产生一种抗体，阻止身体对激素信号做出反应，如果这种抗体效
用过于明显，人的食欲就无法得到遏制，越吃越多，越来越胖。
舒尔曼教授建议说：“人们应该尽早开始控制自己的体重，形成良好的饮食习惯。”一旦原有的机体平衡被打乱，就
很难再重新建立起来。但他同时指出：“不久的将来，人类就有可能测出自己的基因类型，医生也可以对症下药，开出食疗药
方，因人而异地解决肥胖问题。”
