关塔那摩要出版狱中食谱

　　美国关塔那摩监狱的虐囚丑闻屡遭媒体曝光后，联合国秘书长安南25日呼吁美国向联合国人权专家开放关塔那摩监狱。英国《每日电讯报》26日报道说，美国方面正在编写的《关塔那摩食谱》将于下个月出版发行。书出版后，每本售价8.95美元，收入将捐献给一个军事慈善机构。

　　书中介绍，关塔那摩监狱里的囚犯与美国海军享受几乎同等的“饮食待遇”———囚

犯们的饭菜与海军将士的饭菜出自同一厨房，并且囚犯们的饮食食谱由专门负责海军饮食的大厨制定，其中包括几百道菜，如芥末莳萝（一种调味品）烤鱼、蜂蜜姜汁鸡胸等。不过，大部分菜肴的配料在8种以下。另外，由于目前被关押的囚犯大部分来自阿富汗、伊拉克和其他阿拉伯国家，因此大厨们制定的菜谱都是清真的。

　　书中说，囚犯们每天的饮食包括早餐和两顿正餐，早餐一般是枣椰和蜂蜜。菜谱中比较受欢迎的菜包括咖喱蛋、泥炉烤鸡和洋葱炒饭。然而，尽管所谓的食谱被描述得天花乱坠，但是它远不能让人们忘记发生在这里的事情。一些已获释的囚犯称，看守用狗吓唬他们、他们被强迫在脖子上悬挂穿暴露的美女图片、在冰冷或高温的房间里一关就是好几个月。王雪梅