食谱出自名厨锅碗瓢盆备全厨房书店逗出馋虫（附图片2张）

http://www.sina.com.cn 2005年06月27日10:02 环球时报

　　本报驻英国特约记者徐春昕

　　在伦敦西2区一条窄小的斜街上，有一个支着红色遮阳篷的临街小书店，名叫“厨房书店”。猛一看这家店的外装修没什么特别，但它的来头着实不小，它号称是“全世界味道最好的书店”。由于它店内的设计独特，网罗的食谱齐全，许多美食爱好者都会慕名而来。

　　这家只卖食谱的厨房书店是由一个名叫海迪的护士在1983年开办的。海迪护士在护理病人的时候体会到，美味的食物对每个人来说都十分重要。可惜的是，和世界许多大城市相比，伦敦的餐厅名声并不算好。不过，作为一个国际化的大都市，伦敦却是世界各种食谱的聚集地。于是，海迪护士的食谱书店应运而生，她希望伦敦人能借鉴世界各种菜系的优点，把饭做得好吃点。

　　“全世界味道最好的书店”，这个称号并不只是个虚名。从这家书店里经常飘出各种食物的香味。追寻着香气走进书店，你会在屋子的深处发现一个标准的厨房。半人高的餐台，锅碗瓢盆一应俱全。餐台上方有一块小黑板，上面用白粉笔写着几道菜名。每天中午12点，这里的厨师会从书店的食谱中精心选出几道菜，现场操作。这时候，食物不再是食谱里的铅字和图画，书店俨然变成了一个美食天地。

　　书店的二层是一个工作间，在这里，热爱做饭的读者可以自己动手，身旁还有名师指点。学习的课程是固定的：3月学的是意大利比萨饼，5月教的是日本寿司，7月将要传授的是墨西哥鸡肉卷的做法。所有课程的安排，你都可以在网上查到，费用也算合理。尽管很多人不是专程为买书而来，但在店内香气的诱惑下，很少有人能做到不嘴馋、不“手痒”。而对于那些美食专家来说，这里收集的食谱也均是出自名家之手，十分专业。

　　临出门，我问收款台的小姐能不能给我一张书店的名片，小姐翻了一会儿，递了一张给我：上面果然印有书店的地址、电话和位置地图，只是，这并不是一张方方正正的名片，却是一张餐巾纸！图片：

　　图由上至下为：5月21日，书店橱窗和店内厨房。（徐春昕/摄）

《环球时报》〔20050624　第21版〕

食谱出自名厨 锅碗瓢盆备全厨房书店逗出馋虫（附图片2张）

食谱出自名厨锅碗瓢盆备全厨房书店逗出馋虫（附图片2张）