美国实验室 培育食用肉 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年07月07日10:39 合肥报业网--江淮晨报 | |||||||||
合肥晚报据新华社今日上午供本报专电美国研究人员7日说,借助于新的生物组织工程技术,实验室可能培育出一种肉,这种人工合成的肉将比人们平时食用的肉更健康,并且可以间接减少养殖肉类动物造成的污染。 美国马里兰大学的博士生贾森·马西尼和他的同事进行的实验描述了生产这种肉的两个可行方法。
马西尼在科学杂志《组织工程学》中说,科学家可以从牛、猪、家禽或鱼的肌肉组织中提取细胞,并在一个薄膜上进行培育。细胞随后会生长、扩张,并从薄膜上脱落;等到脱落后的平面细胞群堆积到一定厚度时,就形成了肉。 (来源:合肥晚报) | |||||||||