美国姜黄色素可防癌

http://www.sina.com.cn 2005年07月18日15:03 深圳晚报

　　新华社消息美国研究人员宣布，使咖喱粉呈现黄色的化合物有助于治疗皮肤癌。

　　美国得克萨斯大学专家的实验结果表明，在调味品姜黄中发现的姜黄色素能使黑素瘤皮肤癌细胞更容易自我毁灭。

　　研究人员发现，姜黄色素有助于防止乳腺癌肿瘤细胞扩散到老鼠的肺部。姜黄色素抑

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制了两种可使肿瘤细胞永不死亡的蛋白质。此前，有实验表明，在实验室中作为抗氧化剂的姜黄色素能防止肿瘤的形成。

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